ล้างองุ่นยังไงให้สะอาด ไม่มีคราบขาวหลงเหลือ
องุ่นที่ขายกันตามท้องตลาดนั้นไม่ว่าจะเป็นจากที่ไหนก็มักจะเป็นผลองุ่นที่มีคราบสีขาวเกาะอยู่ซึ่งล้างด้วยน้ำเปล่ากี่รอบก็ไม่ออก แม้คราบขาวนี้จะไม่เป็นอั น ต ร า ยต่อร่างกายแต่ก็ดูไม่สวยงาม เราเก็บเอาเทคนิคการกำจัดคราบขาวนี้ออกได้ง่ายๆด้วยการใช้แป้งข้าวโพดที่เราใช้ทำอาหารในครัวกันนี่เอง
แป้งข้าวโพดล้างองุ่นใสหมดจด
-เริ่มด้วยการ ตั ด อ งุ่ น ออกจากพวงทีละลูกหรือทีละช่อ โดยให้ระวังไม่ให้ตัดโดนเปลือกหรือเข้าเนื้อองุ่นเพราะจะทำให้องุ่นเสียง่ายและเสียเร็วขึ้น ให้ตัดโดยที่ยังเหลือขั้วขององุ่นเอาไว้นิดหน่อย
-เทแป้งข้าวโพดลงบนองุ่นที่ใส่ไว้ในภาชนะเตรียมล้าง
-เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมองุ่น ทิ้งเอาไว้สักครู่หนึ่ง จึงเทน้ำออก
-จะเห็นว่าคราบขาวๆเริ่มจางไป ให้เราล้างด้วยน้ำเปล่าซ้ำอีกครั้งให้สะอาดดีแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ เพียงเท่านี้คราบขาวก็จะหลุดออกไปจากองุ่น ช่วยให้ผลองุ่นเงาใส ดูน่ารับประทาน
อีกหนึ่งประโยชน์ของแป้งข้าวโพดก็คือ ใช้ล้างหอยนางรม กุ้งสด หรืออาหารทะเลได้เช่นเดียวกัน
-เทแป้งข้าวโพดลงในหอยนางรมเติมน้ำเล็กน้อย
-คลุกแป้งไปมาให้ทั่วอ ย่ า ง เบามือ
-ทิ้งไว้สักครู่แล้วใช้น้ำเปล่าล้างแป้งข้าวโพดออกให้หมด
เพียงเท่านี้ก็ได้หอยนางรมหรืออาหารทะเลที่พร้อมปรุงหรือพร้อมทานสดๆได้แล้ว โดยแป้งข้าวโพดจะไม่ทำให้รสชาติของหอยนางรมเสียอีกด้วย
เรียบเรียงโดย krustory
