“ไข่ทอดชะอม” กินบ่อยๆส่งผลต่อร่ า ง ก า ยมหาศาล กินมานานเพิ่งรู้
ผักชะอมแสนอร่อย ทำเป็นเมนูไหนก็น่าทานไปหมด แต่ก็ยังมีอีกหลายคนไม่ชอบเท่าไหร่ ด้วยเป็นผักที่มีกลิ่นฉุน อีกทั้งยังมีหนามมาก บางคนก็คิดว่านำมาทำอาหารทานลำบาก แต่รู้อะไรไหม ผักชะอมเป็นผักที่มีคุณประโยชน์มากจนคาดไม่ถึง
หากได้รู้ถึงประโยชน์มากมายเหล่านี้แล้วล่ะก็ เชื่อได้เลยว่าคุณจะปฏิเสธผักชนิดนี้ไม่ลง อย่ า งนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง และเหมาะสมกับร่างกายของคุณแค่ไหน
1 ส่วนที่คนมักจะนำมาทำอาหารกันมากที่สุดนั่นก็คือ ส่วนของยอดชะอมอ่อนๆ จะมีสรรพคุณที่ช่วยลดความร้อนในร่างกาย
2 ช่วยบรรเทาอาการป ว ด ท้อง หรืออาการเสียวในท้อง และยังช่วยขับลมในกระเพาะอาหารได้ดีมาก
3 เป็นผักที่มีแคลเซียมสูงมากๆ หากทานเป็นประจำ จะช่วยบำรุงกระดูกและฟั น ยิ่งในผู้หญิงที่มีอายุควรรับประทาน เพราะจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะกระดูกพรุน
4 มีฟอสฟอรัสซึ่งมีส่วนช่วยเสริมพลังให้วิตามินบีภายในร่างกาย สามารถทำงานได้อย่ า งเต็มที่
5 เสริมสร้างภูมิต้านทานภายในร่างกายให้แข็งแรง และยังช่วยขจัดสิ่งสกปรกภายในร่างกายออกไป จึงทำให้ไม่เอ จ็ บ ป่ ว ยเป็นโ ร ค ได้ง่าย
6 มีธาตุเหล็กอยู่มาก ซึ่งอย่ า งที่ทราบกันดีว่า แร่ธาตุตัวนี้จะมีส่วนสำคัญในการบำรุงโลหิต ส่งผลให้การไหลเวียนโลหิตเป็นไปอย่ า งมีประสิทธิภาพ
7 รักษ า อาการอักเสบ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของช่องปาก ลิ้น รวมถึงการอักเสบของผิวหนัง จัดการเรื่องของผื่นแดงได้ดี
8 ช่วยบำรุงรักษ า เส้นเอ็นไม่ให้เสื่อมประสิทธิภาพได้เร็ว และมีความแข็งแรงมากขึ้น
9 มีเส้นใยอยู่มาก จึงช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ไม่ให้ท้องผูก ท้องเฟ้อ การขับถ่ายเป็นไปได้อย่ า งปกติ
10 เต็มไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระทั้งภายนอกและภายใน อีกทั้งมีส่วนช่วยในเรื่องการบำรุงสายตาเป็นอย่ า งมาก
11 มีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงเส้นผม ทำให้เส้นผมแข็งแรงนุ่มดำสลวยเป็นเงางาม ไม่แห้งฟูแตกปลายไร้น้ำหนัก
12 ส่วนที่เรามักจะมองข้ามอย่ า งรากของชะอม มีส่วนช่วยในเรื่องของอาการท้องอืดท้องเฟ้อ อีกทั้งยังช่วยขับลมในลำไส้ได้ดีมากๆ
13 มี ส า ร แคโรทีนที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเ ย า ว์ และป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
14 มี ส า ร ต่อต้านการเกิด มะ เร็ ง อีกทั้งยังลดความเสี่ยงการเป็นโ ร คเกี่ยวกับหั ว ใ จได้
ไม่น่าเชื่อเลยว่าผักราคาถูกอย่ า งผักชะอมจะมีประโยชน์มากมายถึงเพียงนี้ หากใครยังไม่เคยลองทานถือว่าพลาดมาก แต่ถ้าใครไม่ชอบจริงๆแล้วสนใจที่จะลองทานกันดู ก็ให้นำไปทำเมนูอาหารที่ตัวเองชอบทานมากที่สุด จะช่วยทำให้ทานผักชะอมได้ง่ายขึ้น
เพราะหากพูดถึงผักชะอม ทุกคนก็จะคิดว่าเอามาทอดกับไข่ทานคู่กันกับน้ำพริก แต่จริงๆแล้วผักชะอมยังสามารถทำได้หลากหลายเมนู จนบางครั้งคุณอาจคาดไม่ถึงเลยว่า ผักชะอมจะรังสรรค์ความอร่อยได้มากมายถึงเพียงนี้
ขอขอบคุณที่มา Postsod
