ลวกช้อนส้อม ในหม้อหุงข้าว ความเ ข้ าใ จผิดที่หลายคนยังไม่รู้
เคยเห็นกันใช่ไหมหม้อน้ำร้อนที่เตรียมเอาไว้ตามศูนย์อาหารต่าง ๆ ที่วางไว้ให้บริการลวกช้อน ส้อม เพื่อกำจัดเชื้ อแบคทีเรีย
แต่ทราบไหมว่ายิ่งลวกเริ่มเพิ่มเชื้ อโ รค มันเป็นความเข้าใจผิดที่หลายคนก็ทำ อาจจะเพราะความเชื่ อผิด ๆ ที่บอกต่อกันมา
แน่นอนว่าความร้อนนั้นจัดการเชื้ อโร ค เชื้ อแบคทีเรียได้แต่มันจะต้องร้อน 70 องศาเซลเซียสเป็นอย่ างน้อย เชื้ อโ รคถึงจะออกไป แต่ในอุณหภูมิของหม้อน้ำร้อนส่วนใหญ่นั้นอุณหภูมิไม่ถึง และพอมันร้อนต่ำกว่า 70 องศาจะเป็นการเพิ่มเชื้ อแบคทีเรีย เพราะมันมีเชื้ อบางตัวที่เติบโตได้ดีเมื่อเจอความร้อนนะ
แน่นอนว่าไม่ได้พูดกันลอย ๆ แต่มันมีคนทำวิจัยเรื่องนี้อย่ างจริงจังกันแล้ว ผลจึงออกมาให้เห็นกันว่า หากจะลวกช้อน ส้อม หรืออื่น ๆ นั้นอย่ างน้อยอุณหภูมิจะต้อง 70 องศาขึ้นไป จะลดเชื้ อโร คลงได้ ถ้าไม่ถึงมันเพิ่มเชื้ อโร ค
เวลาไปใช้ช้อนส้อมของที่อื่น แล้วมีหม้อน้ำร้อนให้ลวก หากไม่มั่นใจว่าความร้อนในหม้อนั้นร้อนถึง 70 องศาไหม การไม่ต้องลวกยังจะมีเ ชื้ อโร คน้อยมากกว่า เพราะถ้าลวกแล้วได้แบคทีเรียเพิ่มมา แล้วจะมีประโยชน์อะไรจริงไหม
เรียบเรียงโดย krustory
