ใครที่ทานปลาทูเป็นประจำ รู้เอาไว้เลย 5 อ ย่ า งนี้ ส่งผลกับร่างกายมหาศาล
ด้วยส า ร อาหารที่มีอยู่ครบถ้วนในปลาทูนั้น ทำให้การทานปลาทูมีประโยชน์มาก อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ไม่อ้ ว น
เนื่องจากมีไขมันต่ำ โดยมีระดับไขมันอยู่ที่ 4 กรัม/เนื้อปลาทู 100 กรัม จึงสามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้ ว น
และยังแกะง่าย ก้างไม่เยอะ รสชาติหอมมันอร่อยถูกปาก หากได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆจะไม่มีวันลืม
ประโยชน์ที่ได้จากปลาทู
1 บำรุงประสา ทและ สม อ ง
เหมือนที่รู้ๆกันอยู่แล้วว่าการทานปลาทูเป็นประจำจะทำให้ฉลาดขึ้น เนื่องจากในปลาทูมีกรดไขมันอิ่มตัว และโอเมก้า 3 ในปริมาณมาก
จึงส่งผลในเรื่องการบำรุงประส า ทและส ม อ งให้ดีขึ้น และยังมีกรดไอโอดีนซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย
ตัวสำคัญที่สุดคือ DHA ที่เป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาระบบประสาท และ ส ม อ งให้เรียนรู้ มีความจำที่ดี
2 เป็นแหล่งโปรตีน
ซึ่งมีส่วนที่สำคัญมากในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย และช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต ด้วยปลาทูนั้นจัดได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนขนาดใหญ่ แต่ย่อยง่าย ไม่เหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่น โดยในเนื้อปลาทู 100 กรัม จะมีโปรตีนที่สูงถึง 24 กรัม ที่เหมาะแก่ร่างกายมาก อีกทั้งยังไม่ทำให้อ้วนเท่ากับอาหารประเภทอื่น
3 ลดไขมันในเ ลื o ด
ด้วยกรดไขมัน PUFA ที่มีอยู่มากในปลาทู ซึ่งจัดได้ว่าเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง แลยังมีไขมัน EPA จัดอยู่ในกลุ่มโอเมก้า 3 จึงทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเ ลื o ดลดลง และระดับคลอเลสเตอรอลในเ ลื o ดลดลงด้วย ส่งผลให้ร่างกายไม่เกิดภาวะไขมันอุดตันใน เส้ น เ ลื 0 ด ที่เป็นสาเหตุหลักของการเป็นโ ร ค หั วใ จ ห ล อ ดเ ลื อ ด แ ละ เ. ส้น เ ลื อ ด ใ นส ม อ ง ได้
4 ป้องกันการเกิดโ ร ค ซึ มเ ศ ร้า
กรดโอเมก้า 3 ที่มีอยู่มากในปลาทู ซึ่งจัดได้ว่าสำคัญต่อระบบการทำงานของระบบประสาทและส ม อ ง ตามงานวิจัยของมหาวิทย าลัย Oxford มีรายงานออกมาว่า หากขาดกรดไขมันชนิดนี้ไป จะเสี่ยงต่อการเป็นโ ร ค ซึ มเศร้า และยังส่งผลทำให้เกิดปัญหาสมาธิสั้นเข้าไปอีก จึงเหมาะมากสำหรับวัยกำลังเรียนรู้ เพราะมีส่วนที่ช่วยในกระบวนการพัฒนา ให้สามารถเรียนรู้ในสิ่งต่างๆได้เร็วมากขึ้น
5 มีวิตามินอยู่หลายชนิด
ในปลาทูนั้นเต็มไปด้วยส า รอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินต่างๆ แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม รวมถึงไขมันจะเป็น ไนอะซิน ถึงแม้จะมีอยู่ในจำนวนไม่มาก แต่ก็ถือว่าเป็นแหล่งที่วมส า รอาหารหลากหลาย ที่ช่วยในการบำรุงระบบประสาท ส ม อ ง และการทำงานของอวัยวะต่างในร่างกาย ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
ปลาทูจึงจัดได้ว่าเป็นแหล่งอาหารราคาถูก ที่สามารถหาทานได้ในท้องตลาดทั่วไป จะหาซื้อมาทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องย า ก ไม่ว่าตลาดที่ไหนก็มี ไม่เว้นแม้แต่ซุปเปอร์มาร์เก็ต จึงจัดได้ว่าเป็นอาหารที่สามารถทานได้ทุกวัน และยังอร่อยไม่มีเบื่อ เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังต้องการส า รอาหารจำนวนมากอยู่
ขอขอบคุณที่มา Postsod
